Вчера в Госалкогольинспекции РТ прошла потребительская дегустация питьевой бутилированной воды, продающейся в розничных сетях Татарстана. По сумме оценок всех участников мероприятия, первые три места заняли «Волжанка», «Сестрица» и «Аквавита». Но у журналиста «БИЗНЕС Online», который тоже выступил одним из «народных дегустаторов», и у доктора медицинских наук Анатолия Иванова другое мнение на этот счет.
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВЗДРАГИВАЛИ И КРАСНЕЛИ
На татарстанском рынке сегодня представлены 30 производителей бутилированной питьевой воды – как местных, так и из других регионов России. Каждый покупатель предпочитает свою марку, свой объем. Собственно, чем продукт одного производителя отличается от другого и вообще от воды из-под крана, пытались разобраться вчера на потребительской дегустации в Госалкогольинспекции РТ представители власти, «водяных» компаний и СМИ – в общем, дилетанты.
На суд общественности вынесли 13 образцов обычной чистой питьевой воды, закупленной в обычных магазинах Татарстана. Были представлены марки «Волжанка», «Сестрица», «Альдермышский источник», «Раифский источник», «Олероли», «Аквавита», «Хрустальный колодец», «Хотнинская» и «Пантия». Дали попробовать образец воды «Ключ здоровья», разливаемый холдингом «ВАМИН -Татарстан» через киоски в городских дворах. Два образца водопроводной воды, пропущенных через бытовые фильтры «Барьер» и «Бритта». И даже экстравагантный коктейль под названием «образец воды, пропущенный через фильтр общего назначения в многоквартирном жилом доме в Авиастроительном районе Казани».
Впрочем, насторожившихся участников дегустации заблаговременно предупредили, что все пробы воды прошли лабораторные испытания на уникальном оборудовании в лаборатории Госалкогольинспекции РТ и, в общем и целом, соответствуют всем нормативам.
ВОДА ДЕМИНЕРАЛИЗОВАНА В УГОДУ ЧАЮ
Отметим сразу, что организаторы распития допустили один, на наш взгляд, серьезнейший промах — разливая
производителя. В итоге, дегустировать воду стало как-то неинтересно – кроме, разве что, воды из-под крана какой-то квартиры в Авиастроительном районе. Производители же по очереди вздрагивали и краснели, когда объявляли розлив их воды.
Оценивали живительную влагу по пятибалльной шкале. Нравится – 5 баллов, затрудняюсь ответить – 3, не нравится – 1. И вот какой вышел результат. На первом месте с суммой 125 баллов оказалась вода «Волжанка». На втором месте – «Сестрица» (115 баллов), на третьем – «Аквавита» (111). Что любопытно, последнее 13-е место заняла вода не из-под крана, а пропущенная через фильтр «Бритта». «ВАМИН» со своим «Ключом здоровья» смог стать лишь предпоследним. Над ним оказалась вода, тоже пропущенная через фильтр, – но уже марки «Барьер»…
Вот тут мнение журналиста «БИЗНЕС Online» с оценкой большинства не совпадает. И об этом говорят баллы, поставленные им воде из фильтров – по 3 каждой пробе. А у «ВАМИНа» — твердый кол. За то, что вода «Ключ здоровья» кислая и не совсем прозрачная на свет. В отличие от той, которая пропущена через фильтры «Бритта» и «Барьер». И то же самое по «Аквавите» — эта вода, которая, напомним, заняла третье место в «народном рейтинге» экспертов-дилетантов, на вкус точь-в-точь как будто из-под крана. Поэтому ей тоже незачет.
К слову, коктейль под условным названием «Авиастроительный источник» занял очень даже неплохое место – почетное восьмое из тринадцати. И обогнал не только «Ключ здоровья» и фильтры «Бритта» и «Барьер», но и таких ответственных производителей, как фирмы «Алиса» и «Клин» с их питьевыми водами «Хрустальный колодец» и «Пантия».
Тем временем, настоящий эксперт по воде – завкурсом коммунальной гигиены Казанского медицинского университета, доктор меднаук Анатолий Иванов, был еще более категоричен в своей оценке. «Вся вода, представленная сегодня, практически полностью деминерализована. Вы делаете это специально – чтобы лучше заваривался чай. Но это неправильно! Потому что такая вода разрушает человеческий организм», — подчеркнул он.
Вообще, Иванов сегодня был особенно щедр на советы. «В природной воде соотношение кальция к магнию составляет пять к одному. А вы пишете на этикетках какие-то нереальные цифры. И не увлекайтесь дозированием фтора – это очень опасно! Вы настолько хорошо очищаете свою воду, что даже чувствуется какой-то металлический вкус – так что не увлекайтесь фильтрами», — призвал он производителей и никому из них не поставил 5.
16.03.2010
